発酵学の父 坂口謹一郎顕彰会では、坂口謹一郎博士が別名「酒の博士」と称されて、上越地域の酒蔵を中心に、地域振興を図ることに尽力されたことを踏まえ、上越地域には魅力的で素晴らしい日本酒・ワイン・ビール等があることを広く周知し、そして、地域の住民たちにそれらアルコール類の美味しさや楽しみ方を改めて再認識していただくために、今年からお酒の楽しみ方セミナーを開催することといたしました。
初回はクラフトビールを取り上げて以下のように開催しました。
〇お酒の楽しみ方セミナー クラフトビール編
実施日： １０月１１日
会 場： Gangi Brewingタップルーム（上越妙高駅から徒歩１０分）
参加人数： １４名（お酒初心者からビールマニアまで３０～４０代中心）
概 要： 上越市のクラフトビールGangi Brewingのマスターが講師となって、
醸造所の見学やクラフトビールを飲みながら、ビールに関する
一般的な知識からマニアックな知識までを学び美味しく楽しく
ビールを飲むコツを学びました。
