発酵学の父 坂口謹一郎顕彰会では、坂口謹一郎博士が別名「酒の博士」と称されて、上越地域の酒蔵を中心に、地域振興を図ることに尽力されたことを踏まえ、上越地域には魅力的で素晴らしい日本酒・ワイン・ビール等があることを広く周知し、そして、地域の住民たちにそれらアルコール類の美味しさや楽しみ方を改めて再認識していただくために、今年からお酒の楽しみ方セミナーを開催しています。
〇お酒の楽しみ方セミナー 日本酒編
実施日: 10月13日
会 場: スイミー 古本と日本酒の店(上越市本町6-3-10)
参加人数: 18名(お酒初心者から日本酒マニアまで20~40代中心)
概 要: 日本酒のソムリエ「唎酒師」である店主が講師となってセレクトした
上越地域の日本酒を中心に、他県の日本酒と飲み比べながら
「日本酒を楽しむための基礎講座」という内容で、日本酒に関する一般的
な知識を学び、美味しく楽しく日本酒を飲むコツを学びました。。