上越の新しい名物として定着しつつある「さかきん発酵鍋」。今回のイベントの目玉は、上越産ジビエとのコラボ、そして、各鍋の食べ比べです。
さかきん発酵鍋を提供しているお店がブース出店しますので、様々なお店の鍋を食べ比べすることができます。また、会場であるデュオ・セレッソ自慢のシェフによるジビエ料理も大注目です。是非、皆様お誘いあわせの上、ご来場ください！
●上越産ジビエとさかきん発酵鍋祭
１．日 時 令和６年１１月２４日（日） １１：００～１４：０
２．会 場 デュオ・セレッソ 上越市西城町3-5-20
３．入場料 無料 ただし、各ブースの料理は有料です。
・発酵学の父 坂口謹一郎顕彰会賛助会員にはお得な５００円クーポンが配布されます。
